回答儲(chǔ)存水稻的溫度不能超過20℃，目前較好的方法是低溫儲(chǔ)存。秋冬季節(jié)可利用風(fēng)扇或其他機(jī)械將自然溫度通入米倉，夏秋高溫季節(jié)利用空調(diào)降低糧食的溫度。稻谷收割后，可將谷粒放在陽光下翻曬2-4天，清除雜質(zhì)控干水分，做好防霉防蟲處理，然后分類放入倉庫存儲(chǔ)。

一、水稻儲(chǔ)存溫度不能超過多少度，放在哪里儲(chǔ)存好

1、儲(chǔ)存水稻的溫度不能超過多少度

（1）儲(chǔ)存水稻的溫度一般不能超過20℃，目前較好的方法是低溫儲(chǔ)存。

（2）秋冬季節(jié)可利用風(fēng)扇或其他機(jī)械將自然溫度通入米倉，即可使倉庫降溫至低溫狀態(tài)。

（3）夏秋高溫季節(jié)利用空調(diào)降低糧食的溫度，但費(fèi)用比較高，不適合采用。

2、水稻儲(chǔ)存在哪里好

稻谷收割后，將稻谷在陽光下翻曬2-4天，清除雜質(zhì)控干水分，然后放入倉庫存儲(chǔ)。

二、水稻的保存方法

1、清除雜質(zhì)

稻谷收割后雜質(zhì)比較多，一般有空殼、雜草、糠灰、稗粒等雜質(zhì)，這些雜質(zhì)水分多，會(huì)造成稻谷濕熱并且不易散發(fā)，從而使谷堆空隙小不透氣，大大增加了害蟲的感染和繁殖。所以，稻谷入倉前應(yīng)篩除雜質(zhì)雜草，含雜率達(dá)到0.5%以下即可。

2、控干水分

（1）干燥處理

稻谷入庫前要做好干燥處理，一般可采用晾曬、抽風(fēng)或烘干的方式降低稻谷的水分，使其達(dá)到安全儲(chǔ)藏的標(biāo)準(zhǔn)。稻谷的種類、氣候和溫度不同使得稻谷的安全水分標(biāo)準(zhǔn)也略有不同。

（2）稻谷的安全水分界限標(biāo)準(zhǔn)

①30℃左右：早秈13%以下，中、晚秈13.5%以下。

②10℃左右：早秈15%左右，中、晚秈15.5%左右。

③5℃左右：早秈16%以下，中、晚秈16.5%左右。秈稻為15%，粳稻為14%，糯稻一般為13%。

3、分類貯藏

稻谷入庫前按照稻谷的品種、好次、干濕度以及新陳分開堆放，然后依次分倉貯藏。

4、通風(fēng)降溫

稻谷入倉后要及時(shí)通風(fēng)和降溫，縮小稻谷和倉庫、稻谷和室外的溫差，這樣才能有效地控制稻谷發(fā)芽發(fā)霉。

5、防蟲

稻谷入倉后，容易因蟲害而造成損失，防護(hù)劑或者熏蒸劑是使用較多的預(yù)防方式。

6、密閉谷堆

稻谷做好通風(fēng)降溫以及防蟲處理后，在冬季末和初春氣溫回升前，可以采用全倉密閉、塑料膜覆蓋、草木灰或干河沙壓蓋密閉的方式將谷堆做好密封處理，使谷堆保持在15℃-20℃的低溫狀態(tài)，這樣既可減少霉變和蟲害，還可以保持谷粒的品質(zhì)。