回答選地：洋蔥適合種植在保肥保水能力強(qiáng)、通透性好的肥沃且疏松的土壤中。整地施肥：整地與施基肥同時(shí)進(jìn)行，基肥使用充分腐熟的農(nóng)家肥并加入適量磷、鉀、鈣等元素，將基肥與土壤混合均勻。播種：播種種球后，依次覆蓋薄土和稻草，保溫保濕，隨后澆水，保持土壤濕潤(rùn)即可。

一、洋蔥如何種植

1、選地

（1）洋蔥適應(yīng)能力較強(qiáng)，可在大部分的土壤中正常生長(zhǎng)，但由于其根部營(yíng)養(yǎng)吸收能力不強(qiáng)，因此需選擇土質(zhì)肥沃、疏松、保肥保水能力強(qiáng)、通透性好的土壤。

（2）洋蔥在生長(zhǎng)過(guò)程中，需要大量光照，所以需選擇有充足光照的區(qū)域。

2、整地施肥

（1）對(duì)土壤進(jìn)行中耕整地工作，根據(jù)種植洋蔥土壤的水肥情況以及通透性決定整地的力度。

（2）整地后，翻松土壤，使土壤下暴曬5-7天，消滅土壤中的病菌和寄生蟲(chóng)等害蟲(chóng)。

（3）整地通常與施基肥一起進(jìn)行，能提高土壤的肥力，促進(jìn)洋蔥幼苗的生長(zhǎng)。

（4）根據(jù)土壤的面積決定基肥的施用量，基肥可使用充分腐熟的農(nóng)家肥，但需要加入適量磷、鉀、鈣等元素。

（5）施基肥時(shí)，應(yīng)將基肥與土壤混合均勻，待洋蔥幼苗出土后，及時(shí)追施氮肥，提高幼苗的生長(zhǎng)速度，并用平耙將畦面整平，以備播種。

（6）畦格主要有兩種，一是小高畦，畦寬1.6m，畦溝寬0.2m，畦溝深0.1m，每畦移植8行，此畦適用粘質(zhì)土壤或差距小的田塊。二是平畦，畦寬2m，畦埂寬0.27m，高0.2m，每畦栽10行，平畦適用于砂質(zhì)土壤。

3、播種

（1）選擇健壯的種球，將其播種在土壤中后，均勻的覆蓋一層薄薄的土壤再覆上稻草，有保溫保濕的作用。

（2）覆土后澆水，保持土壤微微濕潤(rùn)即可，約15天洋蔥便可生根發(fā)芽。

（3）洋蔥發(fā)芽后，應(yīng)將溫度控制在15℃，同時(shí)提供適宜的光照，可讓洋蔥生長(zhǎng)的更好，冬天將溫度控制在7℃。

（4）注意：澆水時(shí)避免有積水，使根部腐爛。

4、定植

（1）待80%幼苗出土后，便可移栽定植，定植前需檢查幼苗的情況，剔除長(zhǎng)勢(shì)弱、生長(zhǎng)過(guò)大和旺長(zhǎng)的幼苗，定植根部發(fā)達(dá)且生長(zhǎng)分布均勻的幼苗。

（2）根據(jù)洋蔥幼苗的生長(zhǎng)情況，將規(guī)格一致的幼苗定植在一起，便于后期管理的同時(shí)，也能保證幼苗的生長(zhǎng)。

5、管理

（1）定植后，應(yīng)防治霜霉病和枯萎病等各種病菌，用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧能防治霉霜病。同時(shí)因?yàn)槎嘣谇锾於ㄖ惭笫[，此時(shí)溫度較低，種植后不易澆水過(guò)多，避免地表溫度過(guò)低，降低洋蔥幼苗的生長(zhǎng)速度，應(yīng)勤澆小水，以土壤濕潤(rùn)，但無(wú)積水為宜。

（2）一般定植約20天，便進(jìn)入緩苗期，不可大量澆水并適時(shí)澆越冬水，保證洋蔥可順利越冬。越冬后便返青，此時(shí)植株已進(jìn)入莖葉生長(zhǎng)期，應(yīng)澆生長(zhǎng)水，但需控制澆水量，避免徒生長(zhǎng)。

（3）苗期時(shí)疏松土壤3-4次，利于洋蔥的根系的發(fā)育和鱗莖的膨大，在每次澆水后進(jìn)行；莖葉生長(zhǎng)期，進(jìn)行2-3次疏松土壤。

（4）植株封壟后，停止中耕，中耕的深度以3cm為宜。

6、采收

（1）通常在5月底至6月上旬，當(dāng)洋蔥葉片由下而上逐漸開(kāi)始變黃，假莖變軟并開(kāi)始倒?fàn)顣r(shí)采收洋蔥。

（2）鱗莖停止膨大，外皮革質(zhì)，進(jìn)入了休眠階段，代表鱗莖已成熟應(yīng)及時(shí)收獲。

（3）洋蔥采收后應(yīng)在田間晾曬2-3天，用于直接上市的洋蔥，可削去根部并剪斷鱗莖上部的假莖后，便可裝筐出售。

二、洋蔥什么時(shí)候種植好

1、洋蔥的種植時(shí)間

一般可在每年9月上旬時(shí)栽種洋蔥，此時(shí)栽種洋蔥，能保證植株可迅速成活，能安全越冬，若種植時(shí)間太早，春季時(shí)洋蔥易發(fā)生早薹現(xiàn)象。

2、貯存的方法

（1）掛貯法

①將晾曬后的蔥葉編成長(zhǎng)辮后，把辮子結(jié)合成束，每束有約60個(gè)蔥頭，再次晾曬5-6天，在防止雨淋的前提下，將蔥頭曬至充分干燥，且頸部完全變成皮質(zhì)后，將其懸掛在屋檐下或室內(nèi)。

②若在室內(nèi)掛藏，要求掛藏室通風(fēng)良好且干燥。

（2）堆藏法

首先選擇地勢(shì)高、排水好的地方，用稻草或麥秸墊底后再墊2層蘆席，接著將去葉后的洋蔥頭堆放在蘆席上，四周用蘆席圍起來(lái)，然后用繩子扎緊，避免陽(yáng)光直曬或雨水滲入。

（3）庫(kù)藏法

若有恒溫庫(kù)，可將蔥葉除去后，把洋蔥直接平鋪在菜架上貯藏。

（4）注意事項(xiàng)

①不論使用哪種方法貯存，都應(yīng)防止洋蔥腐爛和抽芽。

②貯藏前期，洋蔥易腐爛，因此要保持干燥。貯藏后期，洋蔥易發(fā)芽，可在采收后用0.25%新鮮素蘸根。