回答太空番茄通過太空育種培育而成。具體過程如下：返回式航天器上搭載番茄種子，然后利用太空中特殊的環(huán)境（高真空、宇宙磁場等）的誘變作用，使得番茄種子產(chǎn)生變異，接著航天器返回地面后，研究人員對種子進(jìn)行篩選培育，最終得到產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗病能力強(qiáng)的番茄種子。

一、太空番茄是怎樣培育出來的

1、培育方法

（1）太空番茄是通過太空育種（航天育種）培育出來的。

（2）在返回式航天器上搭載番茄種子或者是其他作物的種子，然后利用太空中特殊的環(huán)境（高真空、宇宙高能離子輻射、宇宙磁場、高潔凈）的誘變作用，讓種子產(chǎn)生變異，然后在航天器返回地球后，研究人員對種子進(jìn)行篩選培育，得到產(chǎn)量高，品質(zhì)好，抗病能力強(qiáng)的作物種子。

2、太空蔬菜優(yōu)點(diǎn)

（1）太空蔬菜的維生素含量高于普通蔬菜2倍以上，并且鐵元素含量提高7.3%，鋅元素含量提高21.9%，銅元素含量提高26.5%，磷元素含量提高21.9%，錳元素含量提高5.88%，胡蘿卜素含量提高5.88%。

（2）太空蔬菜的口感相較于的普通的蔬菜口感更佳。像太空甜椒，吃起來帶有微微的甜味，清脆爽口；太空紫紅薯，味道香甜，水分含量足。

（3）經(jīng)過選擇培育之后，作物的產(chǎn)量有所增加。

二、太空番茄為什么產(chǎn)量高

在太空的環(huán)境下，會引發(fā)各種變異（變異率比普通誘變育種高3-4倍，大約為0.05-0.5%之間），而且變異的方向無法確定，會出現(xiàn)各種各樣的變化（比如說部分種子發(fā)芽變快，部分種子發(fā)芽變慢，部分種子種植后產(chǎn)量變高，部分種子種植后產(chǎn)量變低等）。在回到地面之后，研究人員會馬上對飛船上面的種子進(jìn)行篩選培育，得到產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好、生長速度更快，能夠穩(wěn)定遺傳的植株，然后仔細(xì)挑選、培育，最終得到能夠用于推廣的新品種。