回答葉枯病：主要危害葉或花梗，葉片初呈花白色小圓點(diǎn)，后擴(kuò)大呈條斑形至橢圓形灰白色、灰褐色病斑。疫?。褐饕：θ~片，發(fā)病初期在葉尖或葉片中部出現(xiàn)白色至黃色水浸狀斑。紫斑病：主要危害葉和花梗，貯藏期危害鱗莖。銹?。褐饕：θ~片和假莖，病部初期為橢圓形褪綠斑。白腐?。褐饕：θ~片、葉鞘和鱗莖。

一、大蒜常見病害識(shí)別及防治方法

1、葉枯病

（1）癥狀：此病主要危害葉或花梗，葉片染病初期會(huì)呈現(xiàn)花白色小圓點(diǎn)，慢慢的會(huì)擴(kuò)大為條斑形至橢圓形的灰白色或灰褐色病斑，而且還會(huì)產(chǎn)生黑色霉?fàn)钗?，發(fā)病比較嚴(yán)重時(shí)還會(huì)枯死?；üＨ静『髲牟〔烤湍苷蹟?，還會(huì)在病部散生許多黑色的小粒點(diǎn)。

（2）防治：可以與非百合科蔬菜輪作2年以上，加強(qiáng)田間管理，合理密植，合理的施用氮、磷、鉀肥。雨后一定要進(jìn)行排水，清除田間的病殘?bào)w。

2、疫病

（1）癥狀：此病主要危害葉片，在發(fā)病初期葉尖或葉片中部會(huì)出現(xiàn)白色至黃色的水浸狀斑，濕度比較大時(shí)病斑就會(huì)擴(kuò)展，慢慢的半個(gè)葉片至整個(gè)葉片都會(huì)枯死。

（2）防治：可以與非百合科蔬菜輪作2年以上，一定要在地勢(shì)高、通風(fēng)、排水良好的地塊種植。平時(shí)要加強(qiáng)田間管理，合理密植，施用氮、磷、鉀肥，雨后一定要及時(shí)排水，及時(shí)清除田間的病殘?bào)w。

3、紫斑病

（1）癥狀：此病主要危害葉和花梗，貯藏期一般是危害鱗莖。田間發(fā)病時(shí)主要在葉尖或花梗中部，初呈發(fā)病處有白色小斑點(diǎn)，擴(kuò)大后病斑呈紡錘形或橢圓形，顏色是黃褐色或者是紫色。濕度大時(shí)，病部還會(huì)長出黑色霉?fàn)钗?，這種霉?fàn)钗锞褪遣【稚咦庸：头稚咦印?/p>

（2）防治：種植時(shí)一定要選擇地勢(shì)高、通風(fēng)、排水良好的地塊，加強(qiáng)田間管理，進(jìn)行適期播種。合理進(jìn)行密植，施用氮、磷、鉀肥，雨后也要及時(shí)排水，清除田間病殘?bào)w，同時(shí)也要注意防治薊馬。

4、銹病

（1）癥狀：此病主要危害葉片和假莖，病斑是橢圓形褪綠斑，在表皮下會(huì)出現(xiàn)圓形或橢圓形的夏孢子堆，表皮破裂后還會(huì)散出橙黃色粉狀物，也就是夏孢子。病斑周圍有黃色暈圈，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，整個(gè)葉片都會(huì)黃枯，植株也會(huì)提前枯死。

（2）防治：在春秋季，如果是遇到連續(xù)陰雨2-3天的情況時(shí)，就必須檢查銹病的發(fā)生情況。如果發(fā)現(xiàn)蒜葉上有褐綠斑點(diǎn)就必須打藥，可使用30%苯醚甲·丙環(huán)乳油3000倍液、10%多抗霉素B可濕性粉劑1000倍液、或20%丙環(huán)唑乳油2000倍液進(jìn)行治療。

5、白腐病

（1）癥狀：此病主要危害葉片、葉鞘和鱗莖，發(fā)病初期外葉葉尖呈條狀或葉尖向下變黃，慢慢的植株生長就會(huì)衰弱，整株會(huì)變黃矮化或枯死。拔出病株時(shí)鱗莖表皮會(huì)產(chǎn)生水漬狀病斑，而且有大量白色菌絲層，病部呈白色腐爛，菌絲層中會(huì)生出大小為0.5-1毫米的黑色小菌核。

（2）防治：一般在發(fā)病初期，可選擇50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、40%菌核凈1000-1500倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液治療，治療方式可選用噴霧或澆灌根莖。

二、大蒜如何保存不發(fā)芽

1、首先將大蒜掰成一瓣一瓣的，但是一定不要將大蒜里面的肉弄出來。然后再用保鮮膜將它包著保存，這樣可以減少大蒜呼吸，保存大蒜的時(shí)間會(huì)長很多，而且長時(shí)間放著也不會(huì)干癟發(fā)芽。

2、也可以準(zhǔn)備一個(gè)塑料袋，把大蒜放進(jìn)去，再放一根香煙，最后把塑料袋里面的空氣擠出來，把袋子扎緊即可。一定要將其擺放在陰涼通風(fēng)的地方，這樣大蒜保存上1年也不會(huì)發(fā)霉腐爛，也不會(huì)出現(xiàn)干癟發(fā)芽的癥狀。

3、或者先準(zhǔn)備一張紙巾，在上面倒一些茶葉，用紙巾把茶葉包起來，再把茶葉放進(jìn)有大蒜的塑料袋里面。塑料袋扎緊后一定要放在陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行保存，使用這種方法不需要擔(dān)心大蒜腐爛發(fā)霉或者發(fā)芽。