回答在常規(guī)種植下，生姜平均產(chǎn)量約為6000-8000斤/畝，但因?yàn)椴シN時(shí)間、方法及管理方式不同，產(chǎn)量會(huì)有一定的差異。生姜耐寒和抗旱能力較弱，喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候，遇到霜凍后根莖會(huì)失去發(fā)芽的能力，因此適合在無(wú)霜期中生長(zhǎng)，生長(zhǎng)適溫為25-28℃并需要為其提供稍蔭蔽的環(huán)境。

一、一畝地能產(chǎn)多少生姜

1、產(chǎn)量

常規(guī)種植下，生姜平均產(chǎn)量約為6000-8000斤/畝，但由于播種時(shí)間、方法及管理方式不同，生姜的具體產(chǎn)量會(huì)有一定的差異。

2、生姜的生長(zhǎng)環(huán)境

（1）生姜喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，耐寒以及抗旱的能力較弱，生長(zhǎng)適溫為25-28℃，溫度低于20℃發(fā)芽緩慢，若遇霜植株就會(huì)凋謝，受到霜凍后，根莖就會(huì)失去發(fā)芽的能力，因此生姜只適合在無(wú)霜期中生長(zhǎng)。

（2）因?yàn)樯a(chǎn)熱帶常綠雨林的森林邊緣地帶，所以具有在稍蔭蔽環(huán)境中生長(zhǎng)的習(xí)性，因此在春夏季栽培時(shí)，需要為宜提供稍蔭蔽的環(huán)境。

二、生姜的種植方法

1、選地施肥

（1）一般可在土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、透氣性好、富含有機(jī)質(zhì)且水保肥力強(qiáng)的土壤中種植生姜。要求田塊的地勢(shì)稍高，方便排灌，不能有積水。

（2）生姜不能連作，可與水稻、十字科和豆科作物進(jìn)行3-4年輪作。

（3）整地時(shí)施足基肥，畝用2500-3000kg腐熟的有機(jī)肥或農(nóng)家肥，并搭配50kg的復(fù)合肥作基肥，將肥料均勻撒在土壤上后，再深耕與土壤混合均勻。

2、選種催芽

（1）選擇豐滿、外表色澤良好、新鮮且質(zhì)地硬、無(wú)病害、還有1-2個(gè)壯芽的姜塊作種，重量以在50-70g為宜。

（2）播種前進(jìn)行消毒催芽處理，先用50%多菌靈500倍液浸泡消毒，消毒完成后在晴朗的天氣里曬1-2天，當(dāng)姜塊表面發(fā)亮便可堆放催芽。

（3）把處理好的姜塊堆放后再用稻草覆蓋，將溫度保持在20-25℃，平時(shí)注意濕潤(rùn)度，待姜芽1cm左右時(shí)便可播種。

3、播種

（1）播種時(shí)間

①灌溉條件好，氣溫高且不需要催芽的地方，一般可在驚蟄節(jié)令進(jìn)行播種。

②無(wú)灌溉條件，氣溫低且需要催芽的地方，一般可在清明前后或谷雨節(jié)令進(jìn)行播種。

（2）播種方法

①可用條播的方法播種生姜，行距30-40cm，株距26-30cm，溝深10-20cm，畝用種量500公斤左右。

②把姜塊水平放在溝中，幼芽的方向保持一致，隨后用手將其輕輕按入泥中，然后覆濕潤(rùn)的細(xì)土5cm左右。

（3）施肥

播種時(shí)需要施用適量的肥料做種肥，促使快速出芽，一般畝用15公斤尿素、25公斤復(fù)合肥，將肥料均勻的施入溝中并與土壤混勻均勻。

（4）注意

在播前需要澆底水，保持土壤濕潤(rùn)。

4、施肥以及澆水

（1）施肥

①當(dāng)施入種肥后，在發(fā)芽期一般不需要進(jìn)行追肥。

②當(dāng)生姜幼苗生長(zhǎng)至20-30cm，有1-2個(gè)分枝時(shí)需要進(jìn)行追肥，一般畝用硫酸銨15-20kg。第二次追肥在生姜塊莖膨大期進(jìn)行，此時(shí)生姜需要大量的養(yǎng)分，一般每畝施用餅肥75kg、復(fù)合肥50kg，可結(jié)合培土進(jìn)行追肥。

（2）澆水

①澆水需堅(jiān)持少澆、勤灌的原則，將土壤的濕潤(rùn)度保持在70%以內(nèi)，并根據(jù)季節(jié)進(jìn)行澆水。

②夏季高溫時(shí)節(jié)，土壤水分蒸發(fā)量大，需要及時(shí)澆水保持水分，澆水時(shí)間應(yīng)避開(kāi)中午高溫時(shí)期，建議在早上或傍晚進(jìn)行。

③生姜在秋季生長(zhǎng)速度快，需要大量的水分，因此每周一般至少需要澆水1次，將土壤含水量保持在75-80%。

④注意：生姜既不耐干旱也不耐澇，對(duì)水分要求嚴(yán)格，因此在陰雨季節(jié)需要做好排水、防澇措施，排除田間積水，減少姜瘟的發(fā)生。

5、培土

為了防止根莖露出地面，使表皮變厚、品質(zhì)變劣便需要進(jìn)行培土，一般結(jié)合澆水施肥培土2-3次，每次培土3cm左右。

6、田間管理

（1）遮陰降溫

生姜喜陰，不耐高溫和強(qiáng)光，因此在夏季生長(zhǎng)時(shí)需做好遮陰措施，比如可搭棚遮陰，也可與高稈作物玉米進(jìn)行間作。

（2）防治病蟲(chóng)害

①姜瘟?。涸摬“l(fā)生的原因主要是因?yàn)椴≡秩?，生姜感染后?huì)造成減產(chǎn)，因此在種植時(shí)需對(duì)種姜和土壤進(jìn)行消毒處理，消滅病菌。若在田間發(fā)現(xiàn)病株需要拔除病株并燒毀，同時(shí)對(duì)病穴作消毒處理。

②斑點(diǎn)?。喊唿c(diǎn)病會(huì)借風(fēng)雨傳播，易在田間濕度大的環(huán)境中發(fā)病，因此需要增施有機(jī)肥，提高植株抗病力，發(fā)病初期可噴灑甲基托布津可濕性粉劑進(jìn)行防治。

③姜螟：姜螟（鉆心蟲(chóng)）幼蟲(chóng)會(huì)生長(zhǎng)在生姜幼苗上，嚴(yán)重時(shí)植株會(huì)枯死，因此可在幼蟲(chóng)期用除蟲(chóng)菊脂類農(nóng)藥噴灑毒殺，并捕殺成蟲(chóng)，避免快速繁殖。

④姜蛆：姜蛆主要發(fā)生在儲(chǔ)存期間，會(huì)影響生姜質(zhì)量，因此在儲(chǔ)存生姜時(shí)，需要將姜窖徹底清掃，用敵敵畏噴灑毒殺姜蛆。