回答大棚香菇第2次出完菇之后菌棒發(fā)軟要進(jìn)行15天左右的養(yǎng)菌期，期間棚內(nèi)的溫度要控制在20-23℃。養(yǎng)菌期間要加強(qiáng)通風(fēng)管理，保持棚內(nèi)空氣清新，期間通風(fēng)控制在1天2次，每次通風(fēng)30-60分鐘左右。菌絲體生長發(fā)育階段的管理是為了防止雜菌污染，播種后10天之內(nèi)，室溫要控制在15℃以下。

一、大棚香菇第二次出完香菇棒軟怎么辦

1、大棚香菇第2次出完菇后菌棒發(fā)軟要進(jìn)行15天左右的養(yǎng)菌期，這一期間棚內(nèi)的溫度一定要控制在20-23°C，棚內(nèi)在養(yǎng)菌期間的溫度要恒定，避免出現(xiàn)溫差刺激。在養(yǎng)菌期間不要向菌棒上澆大水，可以向地面澆水保持棚內(nèi)濕度在65%左右，如果菌棒比較干，可以給菌棒噴一點(diǎn)水，澆水的時(shí)候要注意通風(fēng)。

2、在養(yǎng)菌期間一定要加強(qiáng)通風(fēng)管理，保持棚內(nèi)空氣清新，一般1天通風(fēng)2次，每次通風(fēng)30-60分鐘左右即可。養(yǎng)菌的前3天可以向地面噴施滅菌藥或者撒生石灰消毒，一定要及時(shí)清理菌棒上殘留的菇腳和菇柄，為下次出菇做好環(huán)境保護(hù)工作。

3、菌絲體生長發(fā)育階段的管理主要是調(diào)溫、保濕和防止雜菌污染。為了防止雜菌污染菌絲體，在播種后10天之內(nèi)，室溫一定要控制在15°C以下。播種2天后，菌種就會(huì)開始萌發(fā)并逐漸向四周生長，此時(shí)每天都要檢查培養(yǎng)料內(nèi)的溫度變化，一定要將溫度控制在30°C以下。

二、大棚香菇一年收幾次

1、大棚香菇1年通常可以收1-2次。香菇的生長期比較長，需要5-6個(gè)月甚至更長的時(shí)間，一般的大棚香菇只種1次。如果采用后熟期比較短的品種且在氣候適宜的情況下，一般就可以種2茬。種植時(shí)要注意，如果料溫過高一定要及時(shí)掀開薄膜，通風(fēng)降溫，待溫度下降后，再蓋上薄膜。當(dāng)菌絲長滿料面，并向料層內(nèi)生長時(shí)可將室溫提高到20-25°C，并將空氣相對濕度保持在65%左右。在正常情況下，播種后20-30天時(shí)菌絲就會(huì)長滿整個(gè)培養(yǎng)料。

2、菌絲長滿培養(yǎng)料后，每天都要在氣溫最低時(shí)打開菇房門窗和塑料膜1小時(shí)，然后將其蓋好，這樣可加大料面溫差，促使子實(shí)體形成。一定要根據(jù)濕度進(jìn)行噴水，使室內(nèi)空氣相對濕度調(diào)至80%以上。達(dá)到生理成熟的菌絲體，遇到適宜的溫度、濕度、空氣和光線就會(huì)生成很多菌蕾堆，這時(shí)可向空間進(jìn)行噴霧，將室內(nèi)空氣相對濕度保持在85%左右。

3、每采完1批菇后，可以用小刀把菌棒上長有霉菌的部位剔除，一定要進(jìn)行集中處理，防止污染。在菇床上排好處理后的菌棒，讓其通風(fēng)，稍干后增濕，菌棒注水一定不可過量，以免造成霉菌爛菇。