回答在農(nóng)村可以開(kāi)辦豆制品加工廠、咸菜加工廠、編織品加工廠、飾品工藝品加工廠、糕點(diǎn)加工廠和掛面加工廠。其中建造豆制品加工廠有一定的市場(chǎng)前景，因?yàn)槎怪破防锖胸S富的營(yíng)養(yǎng)，很多人將它當(dāng)做了生活中的必需品，再加上它的成本比較低，利潤(rùn)卻十分的可觀，所以是一個(gè)值得考慮的項(xiàng)目。

一、豆制品加工廠

豆制品里含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，目前人們已經(jīng)越來(lái)越離不開(kāi)它了，如今豆制品已經(jīng)成為了很多人生活中的必需品，因此建造豆制品加工廠有一定的市場(chǎng)前景。投資豆制品的成本比較低，利潤(rùn)十分的可觀，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況決定需不需要建立豆制品加工廠。

二、咸菜加工廠

目前吃綠色蔬菜已經(jīng)成為了社會(huì)主流，蔬菜不光可以炒著吃，煮著吃，也可以將它做成咸菜后再食用，我國(guó)每年都需要消耗大量的蔬菜，雖然前期需要投資機(jī)器錢，但是利潤(rùn)高，只要做的好便能夠很快回本。

三、編織品加工廠

農(nóng)村的剩余勞動(dòng)力較多，多數(shù)女性都賦閑在家，如果開(kāi)設(shè)一個(gè)編織品加工廠，首先就有充足的勞動(dòng)力。目前制作精美的編織品很受年輕人的歡迎，所以具有一定的市場(chǎng)前景。而且不光可以把編制品銷售給附近的村民，也可以放在網(wǎng)上售賣，多種銷售途徑也不用擔(dān)心編制品會(huì)滯銷，再加上編制品成本低，利潤(rùn)很可觀，因此是一個(gè)不錯(cuò)的項(xiàng)目。

四、飾品工藝品加工廠

各種各樣的飾品一直都很受歡迎，如果找好銷售的渠道會(huì)很快回本。

五、糕點(diǎn)加工廠

因?yàn)榉昴赀^(guò)年很多人都喜歡拿著糕點(diǎn)送給親朋好友，所以糕點(diǎn)具有一定的市場(chǎng)需求，只要手藝過(guò)關(guān)，不愁糕點(diǎn)賣不出去。

六、掛面加工廠

面食的需求量一直很大，再加上面食加工廠的面積不用很大，所以在家就可以做，只要做的好，利益也很可觀。