回答種植環(huán)境：以水田為目標，保證種植地有充足的光照，土壤營養(yǎng)充足，種植地周圍要有防風植物。適時栽種：淺水種和深水種的適宜栽種水位不同，要根據(jù)種植地區(qū)控制好栽種時間。水肥管理：在夏季要注意不可讓蓮藕出現(xiàn)缺水現(xiàn)象，施肥要注意用量，防止肥料過多導致燒根。病蟲害防治：對水田定期消毒，加強防治工作。

一、蓮藕種植技術

1、種植環(huán)境

（1）蓮藕屬于水生植物，要以水田為目標，在蓮藕整個種植周期內，水源都是至關重要的。

（2）蓮藕喜溫，其溫度要保持在15℃以上。且蓮藕的耐蔭能力較差，需要保證種植地有充足的光照。

（3）蓮藕的種植土壤需要有充足的營養(yǎng)、豐富的腐殖質，有利于蓮藕的生長。

（4）種植地周圍需要有一定的防風植物，以防風量過大導致蓮藕莖葉折斷。

2、適時栽種

（1）蓮藕分為淺水與深水兩種品種。

①淺水品種適宜生長在水位20厘米的水田內，成熟時間較早。

②深水品質適宜生長在1.5米左右的水田中，成熟時間較長。

（2）根據(jù)種植地區(qū)控制好栽種時間，南方一般在3月左右進行栽種，5月底收獲。

（3）要保證種藕完整、藕身與藕節(jié)有明顯的大小差異。

（4）播種后水田水位至少要保持在6厘米左右，促進種藕的生長。之后隨著生長時間的推移逐漸加深水位。

3、水肥管理

（1）因為蓮藕生長在水中，水分是蓮藕種植的必需物質。所以一般需要根據(jù)季節(jié)的天氣變化來控制水位。

（2）夏季高溫、干旱，此時蓮藕對水分的需求也會大量增加。在夏季要注意不可讓蓮藕出現(xiàn)缺水現(xiàn)象。

（3）蓮藕喜肥，蓮藕的生長也對營養(yǎng)的需求較大，所以要做好施肥工作。但要注意用量，不可一次施肥過多，防止肥料過多導致燒根，施肥時以“多施少量”為原則。

4、病蟲害防治

（1）種植蓮藕時最需要注意病蟲害的防治，病蟲害對蓮藕的危害輕則導致大幅減產(chǎn)，重則導致絕收。

（2）預防病蟲害，需要對水田定期消毒，控制好水肥量，加強防治工作。

（3）蓮藕常見的病蟲害有枯萎病、病毒病、刺蛾等。

二、蓮藕種植方法

1、挑選藕苗

（1）要實現(xiàn)蓮藕一年兩熟，要選用早熟優(yōu)質的高產(chǎn)品種，最好選純正、具有明顯特性的藕種發(fā)芽，其全生育期必須在130天以內。

（2）建議選擇蓮香一號，該品種全生育期約125天，藕白肥大滾圓，肉粉綿，味佳可口，一般畝產(chǎn)1500-2000公斤。

2、挖坑埋芽

（1）在選好的種植藕芽的泥土里進行挖坑，坑的大小深淺根據(jù)所選藕芽的大小來定，不宜太深也不要過淺。

（2）種植時，要將藕的尾部留在泥土外，藕芽的一端傾斜向下埋好，并保護好藕芽，在加入水時保證頭尾兩端有漏出的部位即可。

3、藕芽澆水

（1）不要急于給剛種植好的藕芽澆水，當泥土稍微干燥時，可以適當?shù)募右恍┧虧櫋?/p>

（2）當藕芽和淤泥長在一起后，可以施加少量的化肥或天然肥。

（3）當藕苗長到一定長度時，可以加入適量的水，水面高于泥面。但不能淹沒藕尾部分，否則水會進入藕體，引起腐爛。

4、保持光照

（1）蓮藕喜歡溫暖的環(huán)境，要保證充足的溫度和光照。

（2）北方一般在5月上旬種植蓮藕，而長江以南地區(qū)，大地回溫較快，3-4月上旬便可種植。

（3）種植完的藕芽要放置在陽光下，讓其自然發(fā)芽成長。

三、種植蓮藕需要什么條件

1、蓮藕是喜溫植物，當溫度低于15℃時，無法發(fā)芽，所以水溫保持在20℃-25℃之間是比較理想的適合蓮藕生長的狀態(tài)。

2、結藕初期溫度可以比平常高，有利于讓蓮藕更加膨大，白天的溫度要保持在20℃-25℃之間，晚上溫度保持在5℃-15℃之間，加大晝夜溫差，更有利于蓮藕膨大。

3、注意，溫度不能過低，低于5℃的時候會導致蓮藕受凍，出現(xiàn)損傷。

4、蓮藕的種植條件還需注意水管理，由于蓮藕是水生植物，夏季是蓮藕花（荷花）的生長高峰期，對水分的需求量也最大，因而整個夏季要注意池內不能缺少水。

5、可以使用新高脂膜噴施葉面，使枝葉翠綠茂盛、光合作用產(chǎn)物積累和定向轉運能力增強。