回答選擇豆種：把重量約為60-80克而且是前年種植的土豆當(dāng)做種子，一般應(yīng)選擇健康完整，上面有較多芽頭的土豆。翻耕土地：翻土前先施適量的糞肥，然后再翻耕，翻耕的深度為25cm。切塊催芽：用已消毒的刀把土豆切成3-4塊，每小塊上面要帶有小芽，然后對小塊土豆上的傷口做殺菌處理，最后晾干即可播種。

一、土豆的種植技術(shù)

1、選土豆種

（1）選擇重量約60-80克而且是前年種植的土豆作為種子。

（2）不能選受損有斑塊的土豆，需要選擇健康完整且上面有較多芽頭的土豆，便于土豆栽種后，可以迅速長出小苗開始生長。

2、翻耕土地

（1）土壤翻耕至約25cm的深度，可使土壤更加疏松。

（2）注意事項：在翻土前首先需要施加適量的糞肥作底肥，然后再翻耕使肥料與土壤結(jié)合，給土豆提供生長養(yǎng)分。

3、切塊催芽

（1）種植前，對挑選出的土豆種進行切塊催芽處理。

（2）首先用酒精將刀消毒，接著把土豆切成3-4塊各自帶有小芽的快狀，然后對小塊的傷口進行殺菌處理，晾干后即可播種。

4、種植覆土

（1）首先把處理好的土豆塊播撒進已翻耕的土壤中，注意土豆的芽眼要朝上，便于可以更好的萌芽生長。

（2）然后覆蓋薄土，薄土平整后再覆上一層地膜，使土豆可以在保溫保濕的環(huán)境下成長。

5、后期養(yǎng)護

（1）土豆栽種完成后要澆1次透水，并為其提供適宜的溫度和光照條件，約7-10天土豆就會長出小苗。

（2）待土豆長出小苗后，施加稀薄的糞水加快其生長速度。

（3）1個月后做好除草工作，避免雜草吸收掉過多的養(yǎng)分。

二、土豆發(fā)芽了還能吃嗎

1、發(fā)芽的土豆還能吃嗎

發(fā)芽的土豆應(yīng)視情況決定是否可以食用，如果土豆僅僅只長出小芽，表面無其他腐爛變質(zhì)的情況，這種土豆只需削去芽眼部位，剩下未發(fā)芽部分是可以食用的。若土豆不僅發(fā)芽了，而且表面還出現(xiàn)了黑斑腐爛現(xiàn)象，便不能吃。

2、如何保存土豆

（1）把土豆儲存在低溫?zé)o陽光直射的地方，比如存放在地窖中，隔一段時間就打開地窖通風(fēng)換氣，土豆可幾個月都不發(fā)芽。也可將土豆用盒子或者籃子裝起來，放到陰涼避光處，可存放1個星期左右。

（2）將土豆和蘋果存放在一起，可以讓土豆保存的更久，因為蘋果可以釋放出一種促進植物成熟的激素，叫做乙烯，乙烯能加快植物果實的成熟和器官的脫落速度，從而抑制土豆長出芽眼，延長保存時間。