回答形狀與營(yíng)養(yǎng)載體不同：野生冬蟲(chóng)夏草分為兩部分，即蟲(chóng)體與子實(shí)體，而人工冬蟲(chóng)夏草只是冬蟲(chóng)夏草菌在其他培養(yǎng)基上的菌絲體。生長(zhǎng)環(huán)境與生長(zhǎng)周期不同：野生冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)在高海拔的地區(qū)，人工冬蟲(chóng)夏草的生長(zhǎng)環(huán)境是人工模擬的；野生冬蟲(chóng)夏草要3-5年才能生長(zhǎng)一批，人工冬蟲(chóng)夏草只需2個(gè)月。

一、人工蟲(chóng)草和野生蟲(chóng)草的區(qū)別

1、所含元素不同

野生冬蟲(chóng)夏草與人工蟲(chóng)草兩者在活性成分、氨基酸含量及比例、微量元素含量及比例等方面不同，經(jīng)科學(xué)研究表明，冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體和菌絲體里面蟲(chóng)草素的含量比例是9：1，所以兩者在功效上面也有區(qū)別，人工冬蟲(chóng)夏草無(wú)法代替野生冬蟲(chóng)夏草。

2、形狀與營(yíng)養(yǎng)載體不同

野生冬蟲(chóng)夏草分為兩部分，主要是蟲(chóng)體與子實(shí)體兩者結(jié)合，人工冬蟲(chóng)夏草只是冬蟲(chóng)夏草菌在其他培養(yǎng)基上的菌絲體。野生冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自于自然的蟲(chóng)體，而人工冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)是人工培養(yǎng)的。

3、生長(zhǎng)環(huán)境與生長(zhǎng)周期不同

野生冬蟲(chóng)夏草主要生長(zhǎng)在高海拔的地區(qū)，而人工冬蟲(chóng)夏草的環(huán)境是人工模擬的，生長(zhǎng)環(huán)境不同導(dǎo)致其生長(zhǎng)周期也會(huì)不同。野生冬蟲(chóng)夏草需要3-5年才可以生長(zhǎng)一批，人工冬蟲(chóng)夏草只需要2個(gè)月時(shí)間。生長(zhǎng)環(huán)境液決定了其有效成分的含量，人工冬蟲(chóng)夏草就跟蘑菇與木耳這類真菌差不多，與野生冬蟲(chóng)夏草的價(jià)值完全不同。

二、人工蟲(chóng)草怎么吃

1、燉湯

燉湯不僅可以讓冬蟲(chóng)夏草食用起來(lái)更鮮美，也能讓冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)成分有效的溶解在湯中，有利于人體對(duì)冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)的吸收。在燉湯的時(shí)候一定要用小火燉，并且冬蟲(chóng)夏草下鍋不能太早，在起鍋前20分鐘下鍋即可，喝完湯后可以把冬蟲(chóng)夏草一起吃掉。

2、泡酒

這種方法比較適合喜歡喝酒的人，直接將冬蟲(chóng)夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時(shí)間后飲用即可。冬蟲(chóng)夏草泡酒也每日服用2次，每次服用15-20毫升即可。喝完酒后，可以將冬蟲(chóng)夏草吃掉，這樣不浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)。冬蟲(chóng)夏草泡酒有強(qiáng)生健體的功效，但不可多喝。

3、直接咀嚼

直接咀嚼是比較傳統(tǒng)的吃法，冬蟲(chóng)夏草一般是可以直接生吃的。但一些存放太久的冬蟲(chóng)夏草還是不要生吃，因?yàn)檫@種冬蟲(chóng)夏草的表面可能會(huì)有一些細(xì)菌與寄生蟲(chóng)，直接生吃會(huì)對(duì)健康造成一定的影響。所以，如果要直接咀嚼冬蟲(chóng)夏草，就必須選擇新鮮的。