回答谷子是屬于一年的生草本植物。它的須根較為粗大。稈粗壯，并且直立，桿高0.1-1米或者更高。谷子的葉舌為一圈纖毛；葉片常披針形或線狀披針形，谷子喜歡在高溫的地區(qū)生活，生育適溫22-30度，海拔1000公尺以下均適合栽培 ，所以在種植谷子的時(shí)候要注意環(huán)境的溫度。

一、谷子的生物學(xué)特性

1、谷子是屬于一年的生草本植物，它的須根較為粗大，稈粗壯，并且直立，桿高0.1-1米或者更高。谷子的葉鞘松裹莖稈，密具疣毛或無毛，毛以近邊緣及與葉片交接處的背面為密，邊緣密具纖毛。

2、谷子的葉舌為一圈纖毛，葉片常披針形或線狀披針形，長10-45厘米，寬5-33毫米，先端尖，基部鈍圓，上面粗糙，下面稍光滑。

3、谷子喜歡在高溫的地區(qū)生活，生育適溫22-30度，海拔1000公尺以下均適合栽培 ，屬于耐旱穩(wěn)產(chǎn)的作物。谷子的原產(chǎn)地是中國，在中國北方有較廣泛的種植。

二、谷子的品種有哪些

1、冀谷20

該品種是河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所選育。生育期87天，株高121.4厘米，抗旱、抗倒、耐澇性均為1級(jí)，對(duì)谷銹病、谷瘟病、紋枯病抗性亦為1級(jí)，抗紅葉病、白發(fā)病。一般單產(chǎn)每公頃4960千克左右。

2、冀谷21

該品種是河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所選育。生育期85天，株高119.2厘米，高度耐澇，抗倒性、抗旱性均為1級(jí)，對(duì)谷銹病、谷瘟病、紋枯病抗性均為1級(jí)，抗白發(fā)病、紅葉病，一般單產(chǎn)每公頃4957千克左右。

3、衡谷9號(hào)

該品種是河北省農(nóng)林科學(xué)院旱作農(nóng)業(yè)研究所選育。生育期89天，株高116.9厘米，抗倒、耐澇性為3級(jí)，抗旱性為1級(jí)，對(duì)谷銹病抗性為1級(jí)，對(duì)谷瘟病、紋枯病抗性分別為3級(jí)、2級(jí)，抗白發(fā)病，一般單產(chǎn)每公頃4785千克左右。

4、谷豐1號(hào)

該品種是河北農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所選育。夏播中晚熟品種，生育期89天，一般單產(chǎn)每公頃3750-6000千克。抗倒伏，抗谷銹病、谷瘟病和紅葉病，耐旱能力強(qiáng)，黃谷黃米，籽粒含粗蛋白12.28%、粗脂肪3.85%、直鏈淀粉14.12%。

5、魯谷10號(hào)

該品種是山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所選育。夏播中早熟品種，生育期85天，成株株高110-120厘米，適口性中等，抗倒伏能力稍差，抗谷瘟病、紅葉病、白發(fā)病，感銹病，一般單產(chǎn)每公頃4800千克。含粗蛋自10.9%、粗脂肪3.19%。