回答菠菜種子發(fā)芽的適宜溫度為15-20℃，但是在4℃的環(huán)境下仍然可以發(fā)芽；生長(zhǎng)適宜溫度為15-20℃，溫度高于25-26℃時(shí)，菠菜生長(zhǎng)發(fā)育不良；冬天，菠菜的地上部分可以抵抗零下6-8℃的低溫。

一、菠菜生長(zhǎng)的適宜溫度是多少？

1、菠菜是一種耐寒的作物，種子發(fā)芽的適宜溫度為15-20℃，但是在4℃的環(huán)境下仍然可以發(fā)芽；生長(zhǎng)適宜溫度為15-20℃（以18℃為宜），但溫度高于25-26℃時(shí)，菠菜會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育不良現(xiàn)象。冬天時(shí)，菠菜的地上部分可以抵抗零下6-8℃的低溫，如果是處于4-6真葉期，其抗寒能力極強(qiáng)，宿根可耐短期零下30℃的低溫，在零下40℃的低溫下僅僅只是外葉受凍枯黃，而根系和幼芽不會(huì)受到損傷。

2、菠菜對(duì)于水分的要求較高，當(dāng)水分充足時(shí)，菠菜生長(zhǎng)旺盛，肉厚，產(chǎn)量增加，品質(zhì)變好，其空氣適宜濕度為80-90％，土壤適宜濕度為70-80％。

3、菠菜不耐酸，適宜的ph為7.3-8.2，所以在種植時(shí)，一般選擇中性土壤播種。

4、菠菜屬于長(zhǎng)日照作物，長(zhǎng)日照下低溫可以促進(jìn)花芽分化，長(zhǎng)日照下高溫，菠菜容易抽苔開花。

二、種植菠菜一畝地需要多少種子

1、播種原則：暖地種植宜稀播，寒地種植宜密播；一次性采收宜稀播，分批次采收宜密播；播種時(shí)間晚，或苗期需要分次間苗宜密播。

2、播種量：一般情況下，每畝地播7.5kg的菠菜種子。如果是夏播和秋播，每畝地播10-15kg的菠菜種子。如果是2月上旬春播菠菜，每畝地播7.5kg的菠菜種子。如果是3-4月播種作為套種，每畝地播5kg的菠菜種子。

3、播種密度的影響：播種量過多，出苗后過于稠密，使根系生長(zhǎng)發(fā)育受到限制，吸收的營(yíng)養(yǎng)減少，影響植株的健壯程度和養(yǎng)分積累，導(dǎo)致菠菜耐寒力變差，越冬時(shí)死苗增多，第二年抽薹開花提前，影響產(chǎn)量和品質(zhì)，并且還會(huì)增加購(gòu)買種子的成本。播種量過少時(shí)，出苗后養(yǎng)分過多，葉片過度生長(zhǎng)，上下葉片重疊，下層葉片受光面積減小，導(dǎo)致植株生長(zhǎng)速度變慢，雖然說單株變重，但由于單位面積內(nèi)植株減少，導(dǎo)致總產(chǎn)量減少。