回答春小麥和冬小麥主要有種植地區(qū)、自身特點和種植地氣候的不同。長城以北比較寒冷的地方所種的便是春小麥，而長城以南比較溫暖的地方所種的就是冬小麥；春小麥較抗旱，而冬小麥抗寒；春小麥的生長期比較短，而冬小麥的生長期較長。

一、春小麥和冬小麥區(qū)別

1、種植地區(qū)不同

通常以長城為界來區(qū)分春小麥和冬小麥，長城以北比較寒冷的地方所種的便是春小麥，而長城以南比較溫暖的地方所種的就是冬小麥。

2、自身特點不同

春小麥抗旱，冬小麥抗寒；春小麥株型矮，穗大，生長期比較短，而冬小麥的生長期較長；春小麥的品質(zhì)不如冬小麥，用冬小麥做出的面粉質(zhì)量，要比用春小麥做出的面粉質(zhì)量更好一些。

3、種植地的氣候不同

春小麥是在偏冷的地方種植的，但是冬季溫度太低不易播種，所以一般都是在開春后才播種春小麥；而冬小麥會在很溫暖的地方進行播種，再加上它們本身較抗寒，所以能夠扛過寒冷的冬天。

二、春小麥什么時候播種什么時候收獲

1、春小麥播種和收獲的時間

一般在春節(jié)過后的3-4月便可播種春小麥，在當年的8-9月便可收割。而冬小麥一般都是在9-10月播種，在次年的4-5月收割。

2、小麥的三大產(chǎn)區(qū)

（1）北方冬小麥區(qū)：北方冬小麥區(qū)主要分布在秦嶺、淮河以北，長城以南，集中分布在河南、河北、山東、陜西、山西諸省區(qū)。

（2）南方冬小麥區(qū)：南方冬小麥區(qū)主要分布在秦嶺淮河以南，集中分布在江蘇、四川、安徽、湖北各省。

（3）春小麥區(qū)：春小麥區(qū)主要分布在長城以北，集中分布在黑龍江、新疆、甘肅和內(nèi)蒙古。