回答食用蛋雞,可以用高壓鍋燉煮10-20分鐘左右即可。蛋雞是指飼養(yǎng)起來專門生蛋以供應(yīng)蛋的雞,多選擇體質(zhì)健壯、抗病力強(qiáng)、覓食力強(qiáng)、蛋質(zhì)好、產(chǎn)蛋率高的本地雞。