回答紫玉米掉色是正常的。紫玉米中含有花青素,當它在水中被烹煮的時候其花青素就會被分解出來,從而將水染成了紫色,但這并不會影響到它的食用價值。紫玉米的外皮較薄且滑溜,其口感較佳,吃起來又軟又嫩,同時還有一種特殊的清香,用紫玉米經(jīng)加工制成的食品是一種天然美味的營養(yǎng)保健食品。
回答紫玉米掉色是正常的。紫玉米中含有花青素,當它在水中被烹煮的時候其花青素就會被分解出來,從而將水染成了紫色,但這并不會影響到它的食用價值。紫玉米的外皮較薄且滑溜,其口感較佳,吃起來又軟又嫩,同時還有一種特殊的清香,用紫玉米經(jīng)加工制成的食品是一種天然美味的營養(yǎng)保健食品。