回答光照過(guò)長(zhǎng)：大蒜被挖出來(lái)之后沒(méi)有對(duì)它進(jìn)行遮陰處理，導(dǎo)致其受到了長(zhǎng)時(shí)間的光照，因此出現(xiàn)綠頭的現(xiàn)象。成熟度不夠：大蒜沒(méi)有充分成熟，且蒜頭里面含有較多的水分，當(dāng)氣溫較高的時(shí)候如果蒜頭被燙傷就會(huì)出現(xiàn)發(fā)綠的情況。預(yù)防方法：挖蒜時(shí)避開(kāi)中午高溫階段；收獲大蒜后以蒜頭向下、蒜葉向上的方式進(jìn)行斜放，以免陽(yáng)光炙烤大蒜。
