回答洋蔥長出來的苗是枝芽。洋蔥在長出苗后鱗莖部分的營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到頂部供芽生長,下部會長出須根,一般這時鱗莖部分也可以食用,但味道較辣,而長出的枝芽可以割下后當(dāng)成蔥花調(diào)味食用。