回答菜子苗(菜籽苗)一般指油菜苗,其食用方法較多,以清炒為例,首先將油菜苗清洗干凈,并放入淡鹽水中浸泡一段時(shí)間,然后撈出瀝干;將油鍋燒熱后爆炒一些香蔥和大蒜,然后將油菜苗放入鍋中,并翻炒至顏色變?yōu)樯罹G色,最后再加入適量的食鹽和雞精繼續(xù)翻炒幾遍就可以裝盤(pán)食用。
回答菜子苗(菜籽苗)一般指油菜苗,其食用方法較多,以清炒為例,首先將油菜苗清洗干凈,并放入淡鹽水中浸泡一段時(shí)間,然后撈出瀝干;將油鍋燒熱后爆炒一些香蔥和大蒜,然后將油菜苗放入鍋中,并翻炒至顏色變?yōu)樯罹G色,最后再加入適量的食鹽和雞精繼續(xù)翻炒幾遍就可以裝盤(pán)食用。