回答毛霉的生長需要對豆腐提供水、無機鹽、碳源、氮源等4大類基本營養(yǎng)物質(zhì),除此之外,還需要一定的溫度、濕度等環(huán)境條件。毛霉又叫黑霉、長毛霉,它是一種屬于接合菌門、接合菌綱、毛霉目、毛霉科、毛霉屬的真菌,常見的種類有大毛霉和微小毛霉。
回答毛霉的生長需要對豆腐提供水、無機鹽、碳源、氮源等4大類基本營養(yǎng)物質(zhì),除此之外,還需要一定的溫度、濕度等環(huán)境條件。毛霉又叫黑霉、長毛霉,它是一種屬于接合菌門、接合菌綱、毛霉目、毛霉科、毛霉屬的真菌,常見的種類有大毛霉和微小毛霉。