回答蔬菜按科分類一般可以分為8個大科,分別為十字花科、傘形科、茄科、葫蘆科、豆科、百合科、菊科、藜科。以十字花科為例,它主要包括蘿卜、蕪菁、白菜(含大白菜以及白菜亞種)、甘藍(lán)(含結(jié)球甘藍(lán)、苤藍(lán)、花椰菜、青花菜等變種)、芥菜(含根介菜、雪里蕻等變種)等蔬菜。
回答蔬菜按科分類一般可以分為8個大科,分別為十字花科、傘形科、茄科、葫蘆科、豆科、百合科、菊科、藜科。以十字花科為例,它主要包括蘿卜、蕪菁、白菜(含大白菜以及白菜亞種)、甘藍(lán)(含結(jié)球甘藍(lán)、苤藍(lán)、花椰菜、青花菜等變種)、芥菜(含根介菜、雪里蕻等變種)等蔬菜。