回答平菇是蘑菇,它屬于蘑菇中的其中一種。平菇也被稱為側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇、黑牡丹菇,臺(tái)灣又稱秀珍菇,它是一種屬于擔(dān)子菌門、傘菌目、側(cè)耳科的常見食用菇,其含有的營養(yǎng)物質(zhì)較為豐富,每百克肉質(zhì)中含有20-23克蛋白質(zhì),且氨基酸的成分種類較為齊全。
回答平菇是蘑菇,它屬于蘑菇中的其中一種。平菇也被稱為側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇、黑牡丹菇,臺(tái)灣又稱秀珍菇,它是一種屬于擔(dān)子菌門、傘菌目、側(cè)耳科的常見食用菇,其含有的營養(yǎng)物質(zhì)較為豐富,每百克肉質(zhì)中含有20-23克蛋白質(zhì),且氨基酸的成分種類較為齊全。