回答油菜發(fā)苦可能是太過老熟,或者不太新鮮。避免油菜發(fā)苦可以在食用前用開水焯水一遍,再用溫油炒食即可,會(huì)降低 大量苦味,味道也會(huì)變得爽口清脆,還能更好的沖洗掉菌類、農(nóng)家肥、農(nóng)藥殘留物。