回答香菜冬天較怕凍,但一般在零下5℃以上都可以安全過(guò)冬。在氣溫較低的地區(qū)香菜在上凍前可以提前澆一次水,配合施入有機(jī)肥,蓋上稻草秸稈、草木灰,減輕霜凍天氣的危害,在條件支撐的情況下,還可以搭建小拱棚。