回答馬鈴薯麻嘴是出現(xiàn)了發(fā)芽或者變青,會(huì)產(chǎn)生一種叫龍葵素的毒素,是一種有毒的糖苷生物堿,能溶于水,有腐蝕性、溶血性,一般100克馬鈴薯中含有龍葵素10毫克左右,少量食用不會(huì)中毒。