回答茭白是一種水生植物,是由黑粉菌刺激而長出的肉質(zhì)莖,有雙季茭白和單季茭白茭白之分,多為生長在南方平原,水源充足的地區(qū)。竹筍是竹的幼芽,也稱為筍,竹為多年生常綠草本植物,種類較多,分布較廣,其中春筍、冬筍味道較佳。