回答胡蘿卜的韌皮部在外面的一層薄皮之下,直至髓部,也就是胡蘿卜的橫斷面上,橙色的全是韌皮部,而髓質部則是黃色的芯。胡蘿卜喜溫耐寒,適宜在土層較厚的砂質土中生長,其本身帶有一股野蒿藥味,但營養(yǎng)價值較高,既可生吃,又可熟食,能烹調多種菜肴。