回答南瓜發(fā)苦原因：南瓜在生長(zhǎng)過(guò)程中被移動(dòng)，或受到外界刺激，破壞了其生長(zhǎng)狀態(tài)，導(dǎo)致糖分減少，并會(huì)有大量苦味素堆積在其體內(nèi)；如果南瓜存放時(shí)間太久，出現(xiàn)變質(zhì)情況，會(huì)出現(xiàn)苦味，不宜使用；南瓜的生長(zhǎng)環(huán)境中如果存在大量污染物，隨著其生長(zhǎng)這些污染物會(huì)移到其內(nèi)部，當(dāng)達(dá)到一定程度時(shí)就會(huì)出現(xiàn)苦味。
