回答芥菜和芥末有關(guān)系,芥菜的種子可以用來制作芥末。芥末一般可以分為綠芥末和黃芥末,黃芥末源于我國,它是用芥菜的種子研磨而成;綠芥末(青芥辣)源于歐洲,是用辣根(馬蘿卜)制成的,添加色素后呈綠色,其辛辣的氣味強于黃芥末,而且具有一種獨特的香氣。
回答芥菜和芥末有關(guān)系,芥菜的種子可以用來制作芥末。芥末一般可以分為綠芥末和黃芥末,黃芥末源于我國,它是用芥菜的種子研磨而成;綠芥末(青芥辣)源于歐洲,是用辣根(馬蘿卜)制成的,添加色素后呈綠色,其辛辣的氣味強于黃芥末,而且具有一種獨特的香氣。