回答生菜油一般放入鍋中用大火燒5分鐘左右(油溫為180-220度時(shí))即可煉成熟菜油。生菜是一年生或二年生草本植物,其葉片呈倒卵形,植株密集成甘藍(lán)狀的葉球,可生食,其口感脆嫩爽口,略甜。