回答將萵筍葉從莖上剝下來(lái),然后削去萵筍莖的表皮,用清水洗凈;將萵筍莖剖開(kāi),分成4份(4條),然后將處理好的萵筍莖放在陽(yáng)光下曬干即可。萵筍的主要食用部位為它的肉質(zhì)莖,食用方法有生食、涼拌、炒食、干制、腌漬等。