回答萵筍開(kāi)花是老化的象征。萵筍開(kāi)花可能是接近生長(zhǎng)培育期尾端或采摘后放置的時(shí)間過(guò)久導(dǎo)致的,如只是輕微的老化,萵筍通常只是水分有所流失、營(yíng)養(yǎng)有所降低、口感不如新鮮的好,但還是可以食用,這種偏老的萵筍更適合燉煮;但若是萵筍老化得較為嚴(yán)重,用指甲掐的時(shí)候不能輕易按下去,則不能食用。
回答萵筍開(kāi)花是老化的象征。萵筍開(kāi)花可能是接近生長(zhǎng)培育期尾端或采摘后放置的時(shí)間過(guò)久導(dǎo)致的,如只是輕微的老化,萵筍通常只是水分有所流失、營(yíng)養(yǎng)有所降低、口感不如新鮮的好,但還是可以食用,這種偏老的萵筍更適合燉煮;但若是萵筍老化得較為嚴(yán)重,用指甲掐的時(shí)候不能輕易按下去,則不能食用。