回答一般情況下，生姜的畝產(chǎn)為6000-8000斤左右。生姜屬于產(chǎn)量較高的作物，其價(jià)格變化相對較少，適合進(jìn)行種植。姜不用種子繁殖，可以用姜塊進(jìn)行無性繁殖，屬淺根性作物，沒有主根，種植后，從幼芽的莖部發(fā)生數(shù)條不定根，其上發(fā)生若干條小側(cè)根。

一、生姜畝產(chǎn)量多少斤

1、生姜屬于產(chǎn)量高的種植作物，一般情況下，畝產(chǎn)為6000-8000斤左右，其價(jià)格變化相對較少，適合種植。

2、生姜種植時(shí)要選好土地，將姜種播撒下去，做好水肥管理等使其生長即可，姜不用種子繁殖，可以用姜塊進(jìn)行無性繁殖，它屬于淺根性作物，沒有主根，種植后會從幼芽的莖部發(fā)生數(shù)條不定根，其上發(fā)出若干條小側(cè)根。

3、根據(jù)姜的生長習(xí)性，要獲得較高的產(chǎn)量，需有135-150天的適于姜生長的時(shí)間，根據(jù)本地的氣候條件，生姜一般于驚蟄后至4月中旬播種，播種過早，地溫低，發(fā)芽慢，播種過晚，則生育期縮短，降低產(chǎn)量。

二、生姜催芽方法

常見的是火炕催芽、溫室催芽：

1、火炕催芽是利用農(nóng)村的土炕進(jìn)行催芽，先在炕上鋪一層麥秸，厚10厘米左右，在麥秸上再鋪2-3層紙，將姜種一層層的平放在紙上，堆放厚度大約為60-80厘米，種姜排好后，使其散散熱，再鋪一層10厘米厚的草，最上層的部分再加蓋棉被保溫，催芽的溫度可以通過土炕加熱或揭蓋覆蓋物來進(jìn)行調(diào)節(jié)。

2、溫室催芽要先在簍筐內(nèi)四周鋪放3-5層紙，把姜種頭朝上一塊一塊擺放于蔞筐內(nèi)，大概堆放3-4層，再蓋上3-4層紙，把蔞筐放入溫室內(nèi)，保持適溫催芽。

3、不論采用哪一種方式催芽方法，溫度均應(yīng)掌握在22-25℃之間，低于20℃，芽雖粗壯，但發(fā)芽時(shí)間長，影響播種，超過28℃，雖發(fā)芽迅速，但芽瘦弱、徒長，一般待姜芽生長至0.5-1厘米時(shí)，即可按姜芽大小分批、分級進(jìn)行播種。