回答黃花菜在冷庫(kù)中的保存溫度一般為0-1°C。保存方法:將黃花菜曬干,使成品的干度達(dá)到93%-95%,然后將其收回至房間陰涼處,自然存放1天待冷卻后用塑料袋密封包裝;將塑料袋置于冷庫(kù)中的存儲(chǔ)架上,然后將溫度控制在0-1°C,每隔一段時(shí)間檢查塑料袋中的黃花菜是否出現(xiàn)潮濕、變黑等現(xiàn)象,并及時(shí)剔除病花。
回答黃花菜在冷庫(kù)中的保存溫度一般為0-1°C。保存方法:將黃花菜曬干,使成品的干度達(dá)到93%-95%,然后將其收回至房間陰涼處,自然存放1天待冷卻后用塑料袋密封包裝;將塑料袋置于冷庫(kù)中的存儲(chǔ)架上,然后將溫度控制在0-1°C,每隔一段時(shí)間檢查塑料袋中的黃花菜是否出現(xiàn)潮濕、變黑等現(xiàn)象,并及時(shí)剔除病花。