回答木耳菜屬于植物界、菊科、菊三七屬多年生草本植物,別稱潺菜、落葵、豆腐菜、紫角葉等,咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜;木耳屬于真菌界、木耳科、木耳屬菌類,又叫云耳、桑耳,是我國重要的食用菌之一。