回答毛豆指新鮮連莢的黃豆,曬干以后也叫大豆。毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中專(zhuān)門(mén)鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆喜溫怕澇,適宜于夏季高溫的溫帶地區(qū)種植,種子發(fā)芽適溫為15℃-20℃。