回答西蘭花干首先可以用刀將它切成大小相似的小塊,洗凈之后備用,鍋中燒一鍋清水,燒開之后加入適量的鹽,再放入處理好的西蘭花,焯水3-5分鐘左右,撈出瀝干,再放入烤箱,上下層溫度設(shè)成70℃,60分鐘即可烘成西蘭花干。