回答西蘭花要用鹽水泡。西蘭花花冠緊實、不易清洗,菜中間有時會藏有蟲和蟲卵,用鹽水浸泡可以殺死花球里的蟲卵,減少病菌的存在,可以將它從根部切成小塊,在盆中倒上水,加入適量的鹽,放入西蘭花浸泡10分鐘左右即可。