回答山藥的熱量為56大卡/100g,不屬于高熱量食物。山藥生長于海拔150-1500米的山坡、山谷林下、溪邊、路旁的灌叢中或雜草中,是短日照、喜溫作物,苗期生長適溫為15-20℃,生長盛期適溫為25-28℃。