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大蒜不辣是假蒜嗎

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2024-12-28 19:23  瀏覽次數(shù)：1333
內(nèi)容摘要：大蒜不辣不一定是假蒜，大蒜煮熟以后一般不辣，因為大蒜素不耐高熱，高溫下易受破壞，生大蒜一般都具有比較辛辣的氣味。大蒜為百合科蔥屬植物的地下鱗莖，具有比較強烈辛辣的蒜臭味。

大蒜不辣是假蒜嗎

回答大蒜不辣不一定是假蒜，大蒜煮熟以后一般不辣，因為大蒜素不耐高熱，高溫下易受破壞，生大蒜一般都具有比較辛辣的氣味。大蒜為百合科蔥屬植物的地下鱗莖，具有比較強烈辛辣的蒜臭味。

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