回答蕨菜又稱拳菜,是同一種野生蔬菜,被稱為山菜之王。蕨菜屬于蕨類多年生草本植物,葉子卷曲,株高可達(dá)1米左右,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,常以未展開(kāi)的幼嫩葉芽用來(lái)食用,根狀莖可入藥,也可提取其中的淀粉,制成蕨粉食用。
回答蕨菜又稱拳菜,是同一種野生蔬菜,被稱為山菜之王。蕨菜屬于蕨類多年生草本植物,葉子卷曲,株高可達(dá)1米左右,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,常以未展開(kāi)的幼嫩葉芽用來(lái)食用,根狀莖可入藥,也可提取其中的淀粉,制成蕨粉食用。