回答柿子肉中有黑色是因?yàn)槭练N存留下的種皮，在在經(jīng)過(guò)人工改良時(shí)，其雌花失去了受孕結(jié)子的能力而造成，也有可能是在成熟過(guò)程中，單寧轉(zhuǎn)化成糖分，過(guò)度成熟造成，還可能是其中含有的鞣酸及鐵元素，切開產(chǎn)生氧化反應(yīng)造成，都可以食用，但也有可能是保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，保存不當(dāng)，出現(xiàn)了腐爛、變質(zhì)等現(xiàn)象，發(fā)生了變質(zhì)造成，不可食用。
