回答小米又稱為粟,北方稱谷子,谷子脫殼為小米,粒小,直徑1mm左右。小米是世界上最古老的栽培農(nóng)作物之一,起源于中國黃河流域,是中國古代的主要糧食作物。粟生長耐旱,品種繁多,中國最早的酒也是用小米釀造而成。