回答小型果蔬脆片加工步驟主要包括：原料驗(yàn)收；挑選、整理；去皮、清洗；切片、清洗；冷藏；殺青；浸漬、漂洗；真空低溫脫水；涼制、分選；金屬探測；充氮包裝；入庫。香菇、秋葵、蘋果、芋頭等都可作為果蔬脆片加工的原料。
發(fā)布日期：2024-12-28 19:26 瀏覽次數(shù)：442
回答小型果蔬脆片加工步驟主要包括：原料驗(yàn)收；挑選、整理；去皮、清洗；切片、清洗；冷藏；殺青；浸漬、漂洗；真空低溫脫水；涼制、分選；金屬探測；充氮包裝；入庫。香菇、秋葵、蘋果、芋頭等都可作為果蔬脆片加工的原料。
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