回答大碗茶是中國(guó)特色茶文化之一,風(fēng)靡于解放時(shí)期的老北京,茶有兩種,一種是煎茶,是將茶葉投入開(kāi)水直接煎熬,還有一種是特有成茶,是由大碗盛有煮好的茶加蓋上玻璃等待過(guò)路口渴的行人。