回答葡萄促干劑是一種用于葡萄干制的粉末狀化學(xué)制劑,將其放入水中就能形成促干劑水乳,葡萄促干劑本質(zhì)上是一種強(qiáng)堿溶液,能破壞葡萄表皮的蠟質(zhì)層以及葡萄的韌性,使葡萄盡快失水變干。