回答柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的苦味成分,如果將柚子放在冰箱中冰凍保存,當(dāng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)會(huì)導(dǎo)致柚子的果肉細(xì)胞發(fā)生破裂,此時(shí)白瓤中的苦味成分會(huì)滲透到果肉中,所以食用的時(shí)候會(huì)感覺味道較苦。
回答柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的苦味成分,如果將柚子放在冰箱中冰凍保存,當(dāng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)會(huì)導(dǎo)致柚子的果肉細(xì)胞發(fā)生破裂,此時(shí)白瓤中的苦味成分會(huì)滲透到果肉中,所以食用的時(shí)候會(huì)感覺味道較苦。