回答干香菇發(fā)霉了不能吃。發(fā)霉的干香菇已經(jīng)變質(zhì)了,會(huì)產(chǎn)生很多霉菌,在其附近也會(huì)有很多肉眼看不見的未完全發(fā)展成型的霉菌菌絲,所以都不能食用,而不是只去掉霉點(diǎn)部分。