回答紅姜呈紅色,可以治療感冒風(fēng)寒,活躍腸蠕動(dòng),促進(jìn)消化吸收。黃姜呈黃色,被中國植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物,其毒性為民間反映根莖有滋補(bǔ)作用,但食用過量能引起頭昏、眼花等中毒癥狀。