回答水稻(大米)磨成粉叫粘米粉。粘米粉是用禾本科植物水稻的種子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或秈米粉,它是多種食品的原料,也是各種大米中糯性最低的品種,有著糯米粉不可代替的作用。選購(gòu)粘米粉時(shí)要注意,真正純正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微帶點(diǎn)灰白色。
回答水稻(大米)磨成粉叫粘米粉。粘米粉是用禾本科植物水稻的種子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或秈米粉,它是多種食品的原料,也是各種大米中糯性最低的品種,有著糯米粉不可代替的作用。選購(gòu)粘米粉時(shí)要注意,真正純正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微帶點(diǎn)灰白色。