回答花生調(diào)和油是將兩種以上經(jīng)精煉的油脂(香味油除外)按比例調(diào)配制成的食用油。花生調(diào)和油較為透明,可當(dāng)作熘、炒、煎、炸或涼拌用油,調(diào)和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料,還可以配有精煉過(guò)的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。
回答花生調(diào)和油是將兩種以上經(jīng)精煉的油脂(香味油除外)按比例調(diào)配制成的食用油。花生調(diào)和油較為透明,可當(dāng)作熘、炒、煎、炸或涼拌用油,調(diào)和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料,還可以配有精煉過(guò)的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。